新鲜牛腱肉怎么做好吃（新鲜牛腱肉怎么做好吃视频）

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牛腱子肉要怎么吃好吃?

1、牛腱子清洗干净浸泡在水中。浸泡好之后准备配料，生姜和料酒。处理好的牛腱子放在砂锅中，加入生姜和料酒，加入多一点的清水，炖煮牛腱子过程中不加盐或其它调味料。砂锅大火烧开，煮开之后撇去表面浮沫。

2、以下是小编收集整理的牛腱子做法，分享给大家。 可以做成红烧牛腱子肉。 牛腱子买来洗干净，切成块，放到冷水里煮。 水开了烧5分钟，捞出，再用水冲干净。

3、牛肉做好吃又简单的方法牛腱子洗净切好后加水烧开，之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右。

4、红烧牛肉用牛腩或牛腱子部位比较好。牛腱子做酱牛肉和红烧都很好吃，腱子肉即牛的前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。红烧牛肉的烹饪技巧放少量醋，会使肉变得酥烂、口感糯。选牛腩牛腱子不要太肥。

牛腱子肉怎么做好吃又嫩

食材：牛腱子肉/姜蒜小米辣/香菜/小葱/薄荷(根据个人口味放)/辣椒油/芝麻 准备： 牛肉洗净，起锅烧水，放入干辣椒青花椒、八角桂皮香叶、一勺盐，煮开捞净血沫，煮四十分钟。

牛腱子清洗干净浸泡在水中。浸泡好之后准备配料，生姜和料酒。处理好的牛腱子放在砂锅中，加入生姜和料酒，加入多一点的清水，炖煮牛腱子过程中不加盐或其它调味料。砂锅大火烧开，煮开之后撇去表面浮沫。

冷水下牛腱子肉煮开30分钟，再转小火煮40分钟。 取一块肉，用筷子插下去，没有血水就差不多了，喜欢软一点的口感可以煮久一点。 捞出来放凉，切片！ 装入密封袋放入冰箱冷藏。

以下是小编收集整理的牛腱子做法，分享给大家。 可以做成红烧牛腱子肉。 牛腱子买来洗干净，切成块，放到冷水里煮。 水开了烧5分钟，捞出，再用水冲干净。

牛肉做好吃又简单的方法牛腱子洗净切好后加水烧开，之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右。

烹饪前先将牛腱子进行浸泡和焯水，以去除血水和杂质。 使用高压锅或慢炖锅进行炖煮，可以使牛腱子更加嫩滑和烂糊。 加入一些酸性食材，如柠檬汁或醋，可以软化肉质。

和牛腱子肉的做法有几种

1、做法一：酱煮牛腱子肉 第一步新鲜牛腱肉怎么做好吃，备好牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷)。

2、食材：牛腱子肉/姜蒜小米辣/香菜/小葱/薄荷(根据个人口味放)/辣椒油/芝麻 准备： 牛肉洗净新鲜牛腱肉怎么做好吃，起锅烧水，放入干辣椒青花椒、八角桂皮香叶、一勺盐，煮开捞净血沫，煮四十分钟。

3、材料：牛腱子、生姜、料酒、蒜末、生抽、海椒面。牛腱子清洗干净浸泡在水中。浸泡好之后准备配料，生姜和料酒。处理好新鲜牛腱肉怎么做好吃的牛腱子放在砂锅中，加入生姜和料酒，加入多一点的清水，炖煮牛腱子过程中不加盐或其它调味料。

4、炖牛腱子肉的做法 牛腱子肉洗净，加入足量冷水（水要没过牛肉），中大火汆烫至水大滚，继续煮3分钟，关火取出牛肉冲洗掉其表面浮沫，汆烫水不用。提示：牛腱子肉先汆烫再炖煮，汤头才会清澈好喝。

5、做法牛腱肉洗净，放入高压锅内，参水，再放八角、花椒、丁香、香叶、生抽，盐及料酒。压20分钟，捞出凉冷，切薄片，摆放在盘中。红青椒切成细颗粒，葱切花，放在牛肉上，再放藤椒油，味精，少许生抽。

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